珍珠也被称为“真珠”。在一定的外界条件刺激下，一些海水和淡水贝类分泌并形成类似贝壳珍珠层的固体颗粒。

珍珠具有明亮艳丽的光泽，它基本是白色的，但有着隐约闪烁的虹一样的色彩。质优者为珍贵的有机珠宝,中国的珍珠记录可以追溯到3000多年前。

珍珠的化学成分是碳酸钙，可以溶解在酸中。因此，含酸的粉尘和气体对珍珠是非常危险的。由于珍珠是由一种不稳定的矿物组成的，其性质极不稳定，往往成为另一种矿物方解石。

它改变时，珍珠会发黄，失去美丽的光泽。这个转变过程是不可逆转的，“人老珠黄”便是这种转变的无可奈何之叹。因此，采集珍珠时，要防止酸和灰尘的影响，包括化妆品、油脂、酒精、汽油等溶剂，以及人体的汗液。你必须经常检查珍珠饰品的连线是否牢固。

珍珠的收藏价值是最具艺术价值和经济价值的，而历史价值却很小。艺术价值体现在质、形、色上。它的经济价值取决于质量、颜色、形状、重量和产地。珍珠的颜色主要是白色。珍珠的颜色要求是色泽鲜艳，色泽较好。珍珠越圆，形状越好，俗称“走盘珠”最佳，即放在水平的盘子中因圆而不停滚动。

珍珠越大，越贵。当它的重量超过10克拉时，它是一种稀有的珍宝。海水珍珠优于淡水珍珠，天然珍珠优于养殖珍珠。养殖珍珠以海水养殖珍珠为主，淡水养殖珍珠次之。